الأوزي باللحم والخضار
الأوزي باللحم والخضار يعتبر من الأطباق الشعبية سهلة التحضير وهو طبق مفضل لدى الكبار والأطفال.
كما أنه طبق مغذي ومفيد يحتوى على البروتين والخضار والأحماض الدهنية؛ ومن الممكن إعداده بمكونات متوفرة في المنزل وبجهد بسيط.
وفي هذه الوصفة كتبت لكم شيف تويت أكلات طريقة تحضير الأوزي الشهي باللحم والخضار بأبسط الطرق
مكونات الأوزي
- 3 أكواب من الأرز ذو الحبة الطويلة.
- كوب من البازلاء المسلوقة.
- كوب من الجزر المسلوق.
- كوب من الذرة المعلبة أو المسلوقة.
- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من سمن الحلوب البقري.
- نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة لسان عصفور.
- لوز مقلي للتزيين.
توابل وصفة الأوزي
- ملح
- فلفل أسمر
- هيل
- بهارات رز الأوزي
- زنجبيل
طريقة تحضير الأوزي
1. أول شيء نقوم بسلق الخضار برشة سكر وملح بتخلي لون الخضار حلو عند التقديم.
2. بقلي اللوز وبتركه على جنب وباخد الزيت تبعه بقلي فيه اللحمة بعد سلقها.
3. تنظيف اللحم وتقطيعه لقطع صغيرة جدًا، ونقم بسلق اللحم بحيث نغلي الماء بالأول ثم نضيف اللحم المفروم ونضيف إليه الهيل وورق الغار و الزنجبيل ونضيف الملح والفلفل الأسمر عند الاستواء.
4. نقع الأرز في الماء البارد مدة 10 دقائق بعد غسله.
5. تسفيح جزء من اللحمة والخضار مع ملح و فلفل أسمر وهيل وبهار الأوزي ونضعهم على جنب للتزين.
5. نقلب الأرز مع اللحمة بزيت اللوز ونضيف باقي الخضار والبهارات (ملح فلفل أسمر بهار حلو قرفة بهار رز مشكل رشة مرقة دجاج كنور).
بس قلبتهم شوية بضيف لكل كاسة رز كاستين مرقة سخنة، بستخدم رز ياسمين حبة طويلة
وبضيف معلقة سمنة بقرية بتعطي طعم دسم و بوطى النار تحته تلت ساعة لنص ساعة بكون استوى.
6. في صحن التقديم بضيف اللوز المقلي والخضار واللحم المقلي والرز ونقلبه بصحن وبكون جاهز للتقديم.
إن شاء الله تكون الوصفة عجبتكم وصحة وعافية
مقالات قد تهمك/ ي أيضًا:
تشكن بيتزا بطريقة مميزة سهلة التحضير
ميني رول مسخن بطريقة سهلة و سريعة
5 سلطات لا غنى عنها على سفرة رمضان
الفطيرة الذهبية .. أكلة مميزة في رمضان 2023
طريقة عمل الشنيتسل – خطوات سهلة لأطيب وصفة
وبذلك نكون متابعي موقع آخر تويت قد قدمنا لكم الأوزي باللحم والخضار بطريقة سهلة التحضير ومقادير وتوابل الوصفة و طريقة الإعداد
