اليوم العالمي للشاي .. 4 بلدان رئيسية تزرع الشاي
اليوم العالمي للشاي حيث يتم الاحتفال بهذا اليوم في 21 مايو أي (21/05) من كل عام.
ووفقًا للأمم المتحدة فقد تم تبني قرار الاحتفال في اليوم العالمي للشاي في 21 ديسمبر 2019.
ودعيت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة “الفاو” لقيادة الاحتفال باليوم العالمي للشاي.
اليوم الدولي للشاي
وتعود أصول الشاي إلى أكثر من 5 آلاف عام، ولكن مساهماته في الصحة والثقافة والتنمية الاجتماعية والاقتصادية لا تزال ذات صلة في عصرنا الحالي.
وبات الشاي يُزرع في مناطق جدّ محددة، ويدعم أكثر من 13 مليون شخص، بما في ذلك صغار المزارعين وأسرهم، الذين يعتمدون على قطاع الشاي في سبل عيشهم.
ويعد اليوم العالمي للشاي فرصة للاحتفال بالتراث الثقافي والفوائد الصحية والأهمية الاقتصادية للشاي، وعلى الأجيال قادمة.
أصل الشاي
و يُعد الشاي مشروب من نبات كاميليا سينيسيس، وهو من أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء.
وأفادت الأمم المتحدة، بأن استهلاك الشاي بدأ في شمال شرق الهند وشمال ميانمار وجنوب غرب الصين.
ولفتت المنظمة العالية إلى أن المكان المحدد لنمو النبات لأول مرة غير معروف. إلا أن هناك أدلة على أن الشاي بدأ استهلاكه في الصين قبل 5 آلاف عام.
الدول الأكثر انتاجًا للشاي
ووفق منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، فإن هناك 4 بلدان رئيسية منتجة للشاي هي:
- الصين
- الهند
- كينيا
- سري لانكا
وبحسب تقديرات منظمة “الفاو”، فإنه 9 ملايين مزارع شاي من أصحاب الحيازات الصغيرة في الدول الأربعة.
حقائق لا تعرفها عن الشاي
وبحسب تقرير لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة “الفاو” ، فإنها توقعت أن يرتفع الإنتاج العالمي من الشاي الأسود سنويًا بنسبة 2.2% خلال العقد الحالي ليصل إلى 4.4 مليون طن في عام 2027.
ونوهت إلى أن ذلك يعكس زيادة كبيرة في الإنتاج في الصين وكينيا وسريلانكا.
ونبهت إلى، أن الصين ستصل إلى مستويات الإنتاج في كينيا، أكبر مصدر للشاي الأسود في العالم.
وتوقعت المنظمة أن يشهد الانتاج العالمي من الشاي الأخضر ارتفاعاً أسرع يبلغ 7.5% ليصل إلى 3.6 مليون طن في 2027، مدفوعاً بصورة رئيسية بمستويات الإنتاج في الصين، التي من المتوقع أن تتضاعف وترتفع من 1.5 مليون طن سنوياً في 2015-2017 إلى 3.3 مليون طن في 2027.
- الشاي واحد من أقدم المشروبات في العالم وهو الأكثر استهلاكًا في المعمورة بعد الماء.
- الشاي يتوافر بأصناف كثيرة تختلف بحسب تقنيات الأكسدة والتخمير المستخدمة.
- توفر زراعة الشاي فرص التوظيف والدخل للملايين من الزرّاع أصحاب الحيازات الصغيرة ممن يكملون، أو حتى يحلون محل مزارع إنتاج الشاي الأكبر مساحة في كثير من البلدان.
- صحيح أن ثلاثة أرباع كمية الشاي المنتج تُستهلك محليًا، إلا أنه يبقى سلعة متداولة تجاريًا على نطاق واسع؛
على مدى العقود المنصرمة، شهدت صناعة الشاي نموًا سريعًا على المستوى العالمي اقترنت بزيادة عدد مستهلكيه في أنحاء المعمورة. - رغم زيادة استهلاك الشاي في البلدان المنتجة الرئيسة له، إلا أن استهلاك الفرد لا يزال منخفضًا، ما يشير إلى إمكانية نمو الاستهلاك بشكل كبير في تلك البلدان.
- لدى الصين وكوريا واليابان أربعة مواقع مخصصة لزراعة الشاي حُددت من قبل منظمة الأغذية والزراعة كنظم تراث زراعي ذات أهمية عالمية.
مقال قد يهمك/ ي أيضًا:
هل أنت مغناطيس البعوض؟ قد يكون لسبب واحد غير سار
وبذلك نكون متابعي موقع آخر تويت قد قدمنا لكم كل ما يتعلق حول اليوم العالمي للشاي الذي يتم الاحتفال به في 21 مايو وتذكير بالدول الأكثر إنتاجًا لمنتج الشاي حول العالم
