ميني رول مسخن بطريقة سهلة و سريعة
ميني رول مسخن – الميني رول يُعد من الأطباق الجانبية مقبلات ساخنة ويقدم بجانب أغلب الأطباق على سفرة رمضان واليوم شيف آخر تويت يقدم لكم خطوات سهلة و سريعة لعمل رولات المسخن.
مكونات وصفة ميني رول مسخن
- كمية تكفي لـ 6 أشخاص
- نصف كيلو دجاج مقطع شرائح رفيعة (يغسل جيدا بملح و خل أو حسب طريقتكم بغسل الدجاج)
- ٥ حبات بصل حجم متوسط مفروم مكعبات متوسطة الحجم
- كوب زيت زيتون
- خبز صاج أو تورتيلا مقطع الي مثلثات بنفس الحجم
توابل وصفة ميني رول مسخن
- ملح
- فلفل اسود
- هيل
- بهار
- 3 ملاعق كبيرة من السماق
- رشة قرفة
- عصرة ليمون
طريقة عمل و تحضير ميني رول مسخن
– في وعاء عميق على نار هادئة نضع القليل من الزيت النباتي و نضيف مكعبات البصل و نقلبه حتى يتغير لونه وياخذ لون ذهبي
– نضيف شرائح الدجاج و نقلبهم جيدا و نضيف زيت الزيتون بالتدريج
– نضيف التوابل ما عدا الملح و نخفض النار الي اقل من متوسطة و نغلق الوعاء لاكتمال استواء الدجاج، وعد الاستواء نضيف الملح وعصرة الليمون ونرفع الغطاء كي يجف الخليط من السوائل.
– محبين الاكل الحار بإمكانهم إضافة فلفل اخضر حار مع البصل.
– عند اكتمال الاستواء نضع الخليط بمصفاة لنتخلص من باقي السوائل و نتركه حتى يبرد تماما.
– نقطع الخبز إلى 6 مثلثات متساوية.
– نضع في كل مثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج
– نثني أطراف المثلث نحو الداخل ثمّ نلف قطعة الخبز على نفسها لتصبح بشكل رولات.
– ضعي رولات المسخن في صينية و إدهني الوجه بالفرشاة المبللة بالقليل من زيت الزيتون ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج.
– نحمر الرولات من الجهتين ونرش سماق على الوجه للتزيين و تقدم مع سلطة خيار باللبن 🥒🥒
طالع/ ي أيضًا:
5 سلطات لا غنى عنها على سفرة رمضان
الفطيرة الذهبية .. أكلة مميزة في رمضان 2023
طريقة عمل الشنيتسل – خطوات سهلة لأطيب وصفة
طريقة عمل سلطة خيار باللبن
2 حبة خيار مقطعة الى قطع صغيرة جدا او مبشورة حسب الرغبة
كوب لبن زبادي
رشة ملح + توم بودرة + نعنع جاف
نخلط جميع المكونات جيدا و نضعها في وعاء التقديم و تزين بقليل من النعنع الجاف و الف صحة و هنا
