5 سلطات لا غنى عنها على سفرة رمضان
5 سلطات لا غنى عنها على سفرة رمضان – حيث تعد أطباق السلطات من الأطباق المحببة والتي يرغب كثيرون في تواجدها بشكل يومي على مائدة الإفطار.
ويقدم لكم شيف موقع آخر تويت 5 سلطات تتربع على عرش السلطات في مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك وطرق تحضيرها وهي:
سلطات سفرة رمضان
- السلطة اليونانية
- سلطة الذرة بالمايونيز
- سلطة الملفوف الأحمر
- سلطة الكولوسلو
- السلطة الروسية
* السلطة اليونانية
سلطة لزيزة مشبعة غنية بالفيتامينات تقدم بجانب جميع الاكلات كطبق جانبي و طريقتها سهلة و بسيطة ⬇️⬇️⬇️
مكونات السلطة اليونانية :
- 5 حبّات بندورة حجم صغير او شيري مقطّعة إلى قطع متوسّطة.
- 3 حبّات من الخيار المقطّع إلى قطع متوسطة.
- 1 حبة خس مغسولة ومجفف من الماء مقطع إلى قطع متوسطة.
- 1 بصلة مقطعة على شكل حلقات أو بشكل شرائح رفيعة متبلة بملعقة كبيرة من الخل.
- جبنة بيضاء فيتا او بلدية مقطّعة على شكل مكعّبات صغيرة و ممكن بشر جبنة الحلوم على الوجه.
- رشة ملح.
- عصير ليمون.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- شرائح من الزيتون الأسود المعلب.
طريقة تحضير السلطة اليونانية
- نضع جميع المكونات في وعاء ونقلّبها باستثناء الجبنة البيضاء والبصل والزيتون الأسود.
- نضيف على الخليط رشّة الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- نضع المكوّنات في طبق التقديم و نضيف مكعّبات الجبنة على وجه الطبق، ونضيف شرائح الزيتون الأسود و البصل .
وصحة وهنا
* سلطة ذرة بالمايونيز
المكونات:
- 2 كوب ذرة مسلوقة
- 1 كوب فلفل رومي ألوان مقطع شرائح او مكعبات
- 1 كوب مشروم مقطع شرايح
- 1/2 كوب زيتون اسمر مقطع
- 1 بصلة صغيرة مبشورة ناعم
- ضمة جرادة خضراء مفرومة ناعم
- 4 معالق كبيرة مايونيز
- 1/2 كوب لبن
- ملح حسب رغبة
طريقة تحضير سلطة الذرة بالمايونيز
تخلط جميع المكونات جيدا و يضاف إليها المايونيز و اللبن و الملح و توضع ساعتين على الاقل بالثلاجة قبل التقديم 🥰🥰
* سلطة الملفوف الأحمر
سلطة سهلة التحضير و مكوناتها بسيطة تقدم بجانب المشاوي و الشنيتسل
المكونات:
- ملفوفة مفرومة فرم ناعم (شرائح رفيعة بشكل طولي)
- ليمون
- خل
- ملح
- لبن زبادي + مايونيز
طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر
- بعد غسل الملفوف نتركها تجف تماما و نفرمها بشكل ناعم الي شرائح طويلة
- نرش عليها ملعقة ملح و نقوم بتعصيرها
- نضيف عليها الليمون و الخل و نقلب جيدا مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- لعمل سلطة ملفوف احمر بالمايونيز
- نفس الخطوات السابقة باستثناء ملعقة الزيت النباتي
- نقوم بخلط اللبن مع المايونيز و رشة فلفل اسود و نضيفها الملفوف بعد تعصيره من السوائل و تقدم باردة و يفضل وضعها بالثلاجة ساعتين على الأقل قبل وقت التقويم.
* سلطة الكول سلو
تقدم كطبق جانبي مع دجاج البروستد و المشاوي
المقادير:
- 4 كوب ملفوف أبيض مفروم ناعم
- 1/4 كوب جزر مبشور
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1/4 كوب حليب سائل
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/4 كوب لبن زبادي
- 1 ونصف ملعقة صغيرة خل
- 2 ونصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير سلطة الكول سلو :
– في وعاء عميق نضع الملفوف والجزر .
– نخلط بقية المقادير ونضيفها على الملفوف والجزر .
– نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم .
* السلطة الروسية
طريقة جديدة لتقديم السلطة الروسية التي تعتبر من أشهر المقبلات المفضلة عند الجميع ⬇️⬇️
مقادير الطبقة الأولى :
- 2 حبة بطاطس مسلوقة و مقطعة لمكعبات صغيرة لتسهيل عملية الهرس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة جرادة خضراء
- 2 عود بصل أخضر مفروم ناعم
مقادير الطبقة الثانية :
- 1/3 كوب ذرة
- 1/3 كوب بازيلا
- 1/3 كوب جزر مقطع مكعبات
- 1 حبة مخلل خيار مقطعة مكعبات صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة (ساور كريم )
- 1/2 كوب جزر مبشور
- 1/2 كوب ذرة مسلوقة
طريقة تحضير السلطة الروسية :
– لتحضير الطبقة الأولى :
نهرس البطاطس جيدا وهي دافئة ونضيف عليها بقية المقادير وتخلط جيدا ونفردها في طبق التقديم كطبقة أولى , وتوضع في الثلاجة لتتماسك .
– لتحضير الطبقة الثانية :
– نسلق الذرة , البازيلا , والجزر في ماء مملح , ثم تصفى وتترك لتبرد .
– نضع الخضار في طبق عميق ونضيف مخلل الخيار , الملح , المايونيز , و الساور كريم .
– نخلط المكونات , و ونضعها على الطبقة الأولى بالاضافة للجزر المبشور والذرة المسلوقة , و تقدم باردة .
تعرف/ ي أيضًا:
الفطيرة الذهبية .. أكلة مميزة في رمضان 2023
وبذلك نكون في موقع آخر تويت قد قدمنا لكم سلطات سفرة رمضان لا غنى عنها على مائدة الإفطار خلال الشهر المبارك.
